我们的价值观-指引迪尔玛的12条独特原则

我们的父亲在提供第一种真正合乎道德的茶叶时给消费者的承诺，是迪尔玛在30多年后提供的。他一直坚定地致力于使Dilmah成为真正的本地产品——这并不容易。为了适应不断变化的环境，也就是所谓的市场条件，CTC茶的使用一直是无情的，他们混合了其他产地的茶，成本只有锡兰茶的一小部分，以提供价格上更有竞争力但不那么正宗的茶。我们所有的竞争对手都采用了这种方法，因为他们相信新的现实。

在锡兰，我们珍视制茶的传统，这使锡兰茶享有世界上最好的声誉。几个世纪以来，作为世界上最好的茶叶之乡，现在被称为斯里兰卡的岛屿提供了一系列美妙的茶叶，这是风土条件的结果:茶叶得益于该国独特的地形。Dilmah选择锡兰茶中最好的，保护岛上数百年历史的茶业遗产，培养手工风格，使最好的锡兰茶无可争议地成为世界上最好的。

从世界上最好的茶中精选

在茶叶中，新鲜度和质量一样重要。鲜茶在风味、香气和形成好茶风土的微妙特征上更丰富。鲜茶还富含抗氧化剂。散装运往海外进行混合和包装的茶叶，或在收获后不久没有包装和保护的茶叶，会随着时间的推移吸收水分。这会导致毒素的产生，从而降低茶叶的风味，并会显著影响茶叶中的天然抗氧化剂。

保证天然的品质和天然的味道!

品茶的乐趣来自于不断变化的香气、味道、强度、质地和许多难以捉摸的元素，这些元素构成了茶的品质。它们是无限变化的，是土壤和自然气候对茶叶影响的结果。这种复杂性难以标准化，使得团队合作成为一种基于科学的艺术。创作茶的艺术家的投入是这些茶的乐趣的核心。梅里尔·j·费尔南多毕生致力于茶叶事业。现在加入他的儿子Dilhan和Malik，他们的名字构成了他的“第三个儿子”Dilmah，他70多年的经验，他作为制片人的奉献精神，以及他建立的质量和诚信的基础，使Dilmah与众不同。

由一位毕生致力于茶叶事业的农民挑选和照料的茶叶

传统的制茶方式是手工的，每一步都需要专业知识。这是一种严格的方法，需要专业知识，但这是制作好茶的唯一方法。茶的特点是精致的，在制作方法上不允许有任何错误，从手工挑选两片叶子和一个芽到制作的最后阶段都要求完美。虽然最近更流行的CTC方法更便宜，但它代表了牺牲茶的灵魂的妥协。在迪尔玛，我们只提供以传统方式制作的茶。

泡好茶只有一种方法，而且是更难的方法

茶是大自然以一种非常特殊的方式赐予的草本植物。在每一杯茶中，人们可以从茶的外观、香气和味道，以及降雨、阳光、风和温度的影响来辨别。我们致力于保持迪尔玛茶的天然，作为茶通过抗氧化剂提供的天然益处的重要元素。没有比大自然更好的团队了，我们的任务是通过尊重手工制作风格来培育好茶的风土，从而尊重自然。

自然制作的茶

当Dilmah在1988年首次被介绍给饮茶者时，它代表了一种范式转变，成为世界上第一家生产者拥有的茶叶公司，向世界各地的零售商和消费者提供新鲜的茶园。这是一个虽小但意义重大的变化，因为它象征着殖民经济模式的终结。梅里尔·j·费尔南多(Merrill J. Fernando)的大胆第一次为饮茶者带来了真正公平的茶叶，让生产者获得了增值的好处，并帮助维持了一个病态和被剥削的茶叶行业。他的努力也使喝茶的人受益，因为他分享了一个生产者的独特视角，以及一个农民对他的产品的强烈情感纽带。这最终导致了像迪尔玛季节性冲茶，迪尔玛茶学校和茶美食计划等创新，所有这些都旨在以一种非常真实的方式分享茶的乐趣。

就像农民第一次把他的产品带到市场上一样自然