茶味鸡尾酒,
无酒精鸡尾酒和射击酒
茶调酒学是将大自然最放纵的草药饮料与其他成分相结合的艺术,以茶为灵感制作鸡尾酒、无酒精鸡尾酒和射击酒。将不同的食材混合在一起,在味觉上产生和谐,这本身就是一门艺术。然而,茶调酒对茶调酒师的专业知识和承诺的要求更高,因为它需要了解每一种茶的独特特性。
——Simon Toohey,名人调酒师,澳大利亚
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